Tropaeolum tuberosum Knolkapucien
Humusrijke, goed doorlaatbare, rijke bodem - Hoogte: 1,50-2m - Standplaats: veel licht, de voet in de schaduw - Bij ons gekweekt als éénjarige - Bloei: juli-oktober - De smaak is beter bij het oogsten na de eerste vorst - Afstand: 2 à 3 planten/m²
Potmaat
C 1.5L
Gebruik: De bloemen eet men rauw in salades. De jonge bladeren consumeert men als groente, rauw of gekookt. De knollen eet men als aardappelen, de pikante smaak wordt verzacht na het invriezen van de bereiding of indien ze goed gekookt worden.
Eigenschappen
Categorie