Cynara cardunculus Kardoen
Staat graag in een vruchtbare, goed doorlatende en diep bewortelbare bodem. Rijpe compost of goed verteerde stalmest inwerken ! - 2 planten per m² - Bescherm de plant tegen bittere kou in de winter
Gebruik: Goed gekend in de franse keuken. De bladnerven, gebleekt door de plant voor de oogst met stro en plastiek in te pakken en ze zo 3 weken te laten staan, worden als groente gegeten.