Brassica ol. ac. Nero di Toscane Toskaanse palmkool
groeit in een goed doorlatende, vochtige en voedingsrijke tuingrond - goed bestand tegen vorst - hoogte 80 cm - eetbare plant, met sierwaarde
Oogst de bladeren na de eerste vorst, daar ze hierdoor een betere smaak hebben en zach- ter zijn of oogst de jonge bladeren tijdens het groeisei- zoen. Bereiden en gebruiken zoals kool. Geliefd in soepen en ragoûts.