Barbarea verna Amerikaanse winterkers
Stikstofrijke bodem - Als men hem in zaad laat komen, zaait hij zich spontaan uit. - Hoogte:30-60 cm - bloei : geel, april-mei
gebruik: De jonge bladeren kunnen gekookt of rauw gebruikt worden, ook als kruiderij. Pittige waterkers- smaak. Heerlijk in salades. Kan ook als spruitgroente toegevoegd worden aan salades.