Allium sativum Knoflook
verkiest een voedzame, humusrijke en goed doorlatende grond - Stel het planten op een te koude plaats uit tot maart - oogsten als de bladeren verdrogen - plantafstand: 15 cm - gebruikte delen: teentjes, bladeren
Gebruik: De bladeren en de jonge planten kunnen gegeten worden in salades, omelet of vermengd met platte kaas. De teentjes - volledig of gepeld, rauw of gekookt - passen bij de meest verscheidene gerechten.