Acorus gramineaus 'Licorice' Zoethoutgras
Deze plant verkiest een koele, vochtige bodem. Ze voelt zich ook goed in ondiep water, aan de rand van een vijver of in een natte border. Gebruikte delen: bladeren, wortelstokken
Gebruik: Zoethoutgras heeft een heerlijk zoete drop-anijs achtige smaak. De fijngesnipperde bladeren kan je gebruiken in thee, gin, salades en desserts. De wortelstokken zijn ook eetbaar en kunnen gebruikt worden in wok gerechten.