Salicornia europaea
plante de bord de mer. - Hauteur 10-20 cm - floraison: blanc à rose, juillet-août. Annuel. Ajouter 1 cuillère de sel marin par litre d'eau d'arrosage.
Potmaat
C 1.5L
Usage: Les tiges de la salicorne jeune, récoltées en mai ou juin, peuvent se déguster crues (dans des salades, du sushi ou en vinaigrette). Si vous récoltez plus tard, la salicorne devient un peu amère et il est préférable de la blanchir.
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