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Foeniculum vulg. 'Purpureum

préfère un sol humifère et bien drainé - 3-5 plantes par m² - Parties utilisées: feuilles, graines - Si vous n’avez pas besoin des graines, supprimez les ombelles pour favoriser le développement du feuillage.
Usage: Même emploi que le fenouil vert, mais plus décoratif dans le jardin. Cuisine: Jeunes feuilles en salades, poisson,... - Graines en liqueurs, sauces, vinaigre à herbes, pâtisserie,... Aussi médicinal.
Caractéristiques
Catégorie
Plantes aromatiques
Exposition
soleil
Hauteur
30 - 40 cm
Floraison
9
8
7
Couleur fleur
jaune
Persistant
mi-persistant
Résistance au froid
résistant au froid
Abeilles
Attire les abeilles
Tailler
3
Hauteur de la fleur
80 - 100 cm
Habitus
vivace