Armoracia rusticana
aime les terrains frais, profonds, riches en humus, bien drainés et bien aérés - racine pivotante - se multiplie par tronçons de la racine - 3 plantes/m² - parties utilisées: racines, feuilles
Potmaat
C 1.5L
Usage: Les jeunes feuilles s'utilisent dans les salades. Une faible quantité de racines râpées accompagne soupes, sauces, bouillons, potées et ragoûts. Très piquant.
Caractéristiques
Catégorie