Allium ampeloprasum 'Elephant Garlic'
préfère un sol riche et humifère, aime beaucoup d’eau, mais pas un sol qui reste trop longtemps humide. - distance: 25 cm - parties utilisées: feuilles, tiges, bulbes
Usage: Cette plante produit un bulbe énorme, jusque 10 cm de Ø, formé de 4 à 6 caïeux. La saveur est plus douce que l'ail. Il parfume tous vos plats: cru, cuit dans la peau, au barbecue ou rôti au four.