Alliaria petiolata

gedijt goed in vrijwel alle gronden, maar heeft toch een voorkeur voor een rijke en vochtige bodem - afstand: 40 cm - gebruikte delen: bladeren.

Gebruik: De jonge bladeren geven een milde knoflooksmaak aan salades en sauzen, zonder de nadelige eigenschap er een slecht ruikende adem aan over te houden. Kan zowel rauw als gekookt gebruikt worden.

Kenmerken

Pot
Bloeikleur wit
Bloeitijd mei, juni
Bloemhoogte 60 - 80 cm
Habitus tweejarig
Hoogte 50 - 60 cm
Licht schaduw
Vorstgevoeligheid winterhard